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Jeff Carrel

Jeff Carrel - Super Mule - Magnum

Jeff Carrel - Super Mule - Magnum

🍷 Rouge

📍 IGP Côtes Catalanes

  • 2023 / 150 cl / 13,5°
  • Grenache
€22,00
€22,00
En vente Épuisé
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Terroir et Vinification :  Sur marne noire, secteur des Fenouillèdes, sélection de vieille vignes de plus de 60 ans. Grenache égrappé / Macération préfermentaire à froid / Fermentation alcoolique avec extraction par remontage. Elevage en cuve sur lies fines avec bâtonnage.

Dégustation : La robe est pourpre profonde. Le nez est sur les fruits (tomates...) & les épices (balsamique...). En bouche des notes de cerises kirschées, garrigue, réglisse et épices exotiques. La finale est moyennement corsée, voluptueuse avec un léger perlant qui donne un petit coté aérien (enfin aérien c'est un peu poussé…), mais gourmand en tous cas !

Accord Mets et Vin : Grillades, viandes rouges et blanches…

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