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Canet Valette

Canet Valette - Une et Mille Nuits - Rouge

Canet Valette - Une et Mille Nuits - Rouge

🍷 Rouge

📍 AOP Saint-Chinian

  • 2022 / 75 cl / 13,5°
  • Grenache, Carignan, Syrah, Mourvèdre, Cinsault
  • Bio
€14,50
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En vente Épuisé
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Terroir et Vinification : Terroir argilo-calcaire. Rendement de 30 hl/ha. Raisins égrappés. Cueillette manuelle.Cuvaison de 70 à 90 jours selon le millésime. Pigeage au corps. Élevage total de  24 mois en foudre et demi-muids pour 50 % du vin. Mise en bouteilles sans collage ni filtration.

Dégustation : Une et Mille Nuits est un vin d'une grande finesse, aux arômes de garrigue et de mûres sauvages. Sa bouche est très concentrée, les tanins soyeux.
Accord Mets et Vin : A déguster sur des terrines de lapin au thym et aux tomates confites, une volaille fermière, un thon blanc aux anchois.

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